为统筹做好疫情防控和学校开学复课工作，确保疫情防控期间校园食堂的防疫安全与食品安全，4月14日，市南区市场监督管理局应邀来青岛三十九中（海大附中）初中校区指导学校食堂防疫应急演练，并对学校食堂进行了全面检查。
监管人员重点对学校食堂的食品安全组织机构、从业人员食品安全培训与健康管理、食堂餐具的洗消、场所消毒等方面进行了检查，对检查中存在的问题和安全隐患进行逐一梳理指导，要求学校在疫情防控期间切实落实好主体责任，做好进货查验、食品留样及色标注管理等工作。
通过此次应急演练和现场检查，学校进一步明确了防疫流程中的食堂的规范操作，提升了应急能力，增强了为师生提供安全的就餐环境的信心，为顺利开学打下坚实的基础。
撰稿人：王友礼
审稿人：蒋美云
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