了解啤酒文化,见证百年历史 ——2021级9班青岛啤酒博物馆研学

时间:2022 / 02 / 13

2022年2月9日,在家委会的组织和班主任蓝老师的带领下,青岛39中初中部2021级9班的同学们走进青岛啤酒博物馆进行研学活动。周围还留有浓浓的年味,同学们积极踊跃地参加了本次活动,既动手实验学习了科学知识,又在欢乐的气氛中了解了青岛独特的“啤酒文化”。

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走进博物馆,100年的雕塑数字标志立于场馆前面,历史感十分鲜明。博物馆的带队老师引领每位同学用矿泉水瓶去百年古井中取水,告诉同学们百年前的啤酒就是从这口古井中汲取的水,这样的水井共有三口(现在已经不再使用)。同学们都带着几分好奇认真地装满水,以备接下来的实验用。

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同学们带着珍贵的“百年古井水”来到了实验教室,在博物馆老师的讲解下,了解到如何把井水、自来水等变成酿造啤酒所需的酿造水,同学们听讲非常认真,不禁感叹酿造啤酒工艺的不容易。

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接下来到了同学们自己动手净化水的环节,大家立刻欢呼雀跃起来。实验的过程中同学们分工明确、合作有序,有的负责实验操作,有的进行前后的数据测量,有的负责记录数据,个个严肃认真,俨然是一个个小科学家。甚至有的家长也禁不住参与到实验中来,一起体验净化水的过程。整个教室里研究的氛围浓厚。

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经过自己动手实验,同学们大体了解并掌握了净化水的实验过程,了解了酿造水的制造工艺,每位同学都获得了《“小小品水师”研学证书》,脸上都流露出幸福的喜悦。

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随后,同学们参观了博物馆内部,同学们认真听讲,积极提问,了解了青岛啤酒的百年历史,也从中感受到了青岛的发展历程,随着科技的进步,现在的青岛啤酒已成为国际上的一个知名品牌。

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在参观过程中同学们增长了知识,知道了青岛啤酒在建国初期是需要“票”才能买得到的;了解了青岛因为崂山和青岛啤酒发明了两个汉字:“崂”和“啤”(最初为“皮酒”),同学们异常兴奋,增加了作为青岛市中学生的自豪感。

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最后,同学们参观了青岛啤酒现代化的生产线,惊奇地发现车间已经大部分实现了自动化生产。班主任蓝老师适时地教育同学们要努力学习、发奋读书,在将来才能跟上时代发展的需要,成为一个社会和国家的有用之才。

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这次研学活动,同学们了解了啤酒文化,见证了青岛啤酒的百年历史,对我们的家乡青岛更多了一份了解与自豪,期待青岛有更多的品牌走向国际。


撰稿人:2021级9班 张语卿

审稿人:赵康虎  武伟伟

责任部门:学生处  团委