11月30日下午，中国海洋大学食品与工程学院王玉明教授围绕中学教育过程中的“食育”，以《知识-知“食”》为题为青岛三十九中（海大附中）初中2020级11班开展了一场别开生面的专题讲座，他以风趣幽默的风格，引导同学们频繁互动，过程轻松愉悦、场面生动活泼。
王教授长期从事饮食文化与饮食营养健康的研究工作，对中华传统饮食文化与饮食健康具有深厚的理解，他从“民以食为天”入题，以“食与生命”、“食与历史、政治”、“食与地理民俗”、“食与文学及传统文化”、“食与健康”等多元化模块，从多维度系统讲述了中华民族几千年的传统饮食的时代变迁、文化内涵与传承，对于帮助同学们增加对食物的认知，培养同学们对我国传统饮食文化的兴趣发挥了积极作用。期间，同学们时而凝时专注、时而举手发言、积极参与互动，营造了浓厚的学习与交流氛围。
讲座结束后，同学们纷纷表示，通过此次王教授深入浅出的讲解，让同学们真正了解我国传统饮食知识与文化，获益匪浅。作为新时代的青少年，我们的眼光不应只停留于“吃货”的层面，更应该继续深入了解“吃”的历史文化，重视“食礼”。要发扬中华民族勤俭节约的优良传统，珍惜“粒粒盘中餐”，落实“光盘行动”，节约粮食，杜绝浪费。同学们应更多地了解和体会中华饮食文化的博大精深内涵，自觉传承和发扬民族文化是我辈的责任，要从包括“吃”和“食”的方方面面为实现中华民族伟大复兴的中国梦而努力奋斗！
撰稿人：2020级11班 王悦竹
审稿人：曹芝琳
责任部门：学生处